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Espoir

   

Pour  ceux qui ont cessé le combat

Pour  ceux qui s'en sont sortis

Pour  ceux qui se battent encore

Pour toi Valérie

 

Souvenir

 

 

Papé1

 

23 avril 2016 6 23 /04 /avril /2016 17:06
Saint Nicolas

Depuis longtemps que je voulais commencer cette grille, comme vous voyez je m'y prends très tôt pour être prête à l'heure et vu le temps qu'il fait ce week end ça reste une broderie de saison (lol)

 

"Noël" c'est à peu près tout ce que j'ai "envie" de broder en ce moment...enfin "envie" est un bien grand mot (si seulement ça pouvait me re-motiver un peu)

Saint Nicolas

La grille provient du livret " Das NikolausBuch" acheté chez "la mercerie de la vieille ville"

 

Il me semble (je ne retrouve plus  trace de ma commande) que la bande de lin 12 fils provient de chez Vaupel  (un petit clic sur le lien et vous verrez à quoi ressemble ma broderie)

Je brode en 2/2 fils dmc.

 

 

Saint Nicolas

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3 février 2016 3 03 /02 /février /2016 09:48

Voici venu notre rendez-vous mensuel

#Broderie #Sal monument

chez Mumu

 

Pour ma part, j'ai repris un peu la frise de droite, histoire de n'avoir pas que ça à faire à la fin  et j'ai aussi  continué les sujets toujours à droite

 

Le mois dernier

 

Joyeux Hiver (7)

Ce mois-ci

 

Joyeux Hiver (7)
Joyeux Hiver (7)

Bien motivée pour la terminer en 2016, je vais continuer petit à petit et très irrégulièrement à y poser quelques petites croix par-ci, par-là

 

Pour mémoire

"Joyeux Hiver" de Marjorie Massey toile de lin "zweigart Newcastle 16 fils antique white" brodé en1/2 fils dmc préconisés par la créatrice

 

Vous pourrez découvrir les avancées des filles chez Mumu

 

Je vous souhaite une bonne journée

 

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27 janvier 2016 3 27 /01 /janvier /2016 08:31

Comme vous avez pu le constater,

Je publie de plus en plus de recettes

 

Je trouve que ça n'a plus grand chose à voir avec ce blog qui lui est consacré principalement à la broderie, au tricot-crochet, au scrap aux activités manuelles en général...

 

C'est pour cela que j'ai créée hier un nouveau blog destiné exclusivement à la cuisine/pâtisserie

 

"Mon journal de recettes"

 

Il n'en est qu'à ses débuts,

j'ai encore plusieurs recettes à ajouter

 

Si le coeur vous en dit je vous invite à y faire un tour et vous y inscrire

si vous êtes intéressé(e)s

 

A bientôt peut être

 

 

 

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25 janvier 2016 1 25 /01 /janvier /2016 13:42

Une première pour moi,

Oui c'est la première fois que je fais ce genre de dessert, depuis tellement longtemps que je voulais tester...

 

Comme à chaque fois, plusieurs recettes sont proposées sur le net.

Je me suis arrêtée sur celle proposée par le chef Damien : 750 grammes

(il nous offre en plus le pas à pas en vidéo)

c'est ici

 

 

Charlotte chocolat-poires

Ingrédients

- 4 feuilles de gélatine

- 100 g de chocolat à cuire (à 70 % pour moi)

- 1 boite de poires au sirop (moi j'avais une grosse boite : j'ai mangé celles non utilisées)

- 15 à 20 biscuits à la cuillère (marque bonne maman pour moi) tout ça va dépendre du moule que vous utiliserez

- 100 gr de crème liquide entière (la mienne était semi épaisse)

- 200 gr de crème fouettée

 

Mon moule à charlotte est identique à celui-ci

 

Voilà comment j'ai fait  :

-  Hydrater pendant 15 minutes la gélatine dans le l'eau froide

- Egoutter les poires en récupérant le sirop

- Faire fondre le chocolat (au bain marie pour moi) et quand il commence à fondre, ajouter les 100 gr de crème entière, bien remuer afin d'obtenir un beau mélange.

- Ajouter y la gélatine essorée et bien mélanger, laisser refroidir un peu.

- Pendant ce temps fouetter les 200 gr de crème et les incorporer délicatement au précédent mélange

- Tremper la face plate des biscuits dans le sirop et commencer à tapisser votre moule (les côtés d'abord, puis le fond) côté bombé en contact avec les paroies et le fond  du moule

-Verser un peu de la préparation chocolat au centre, puis ajouter des poires coupées en morceaux, remettre un peu de préparation chocolat et y insérer de nouveau des poires (continuer jusqu'à épuisement de la préparation chocolat)

-Terminer par une couche de biscuits (face plate dessus cette fois-ci)

 

- Filmer et mettre au frais (toute une nuit pour moi)

On était tellement pressé de la goûter que je n'ai pas pris le temps d'en décorer le dessus

Verdict : Elle était très bonne et légère, le mélange chocolat tient parfaitement bien au découpage

idéale pour terminer un repas

Le démoulage a été très facile

 

Une chose est sûre je la referai avec d'autres parfums et fruits de saison...

 

A bientôt

 

 

 

 

Charlotte chocolat-poires

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18 janvier 2016 1 18 /01 /janvier /2016 08:52

J'avais déjà testé cette recette, il y a longtemps, sans les noix

(source : un ancien magazine "Femme pratique cuisine" - un hors série d'hiver 2001)

 

 

 

Cake marbré aux noix et au rhum

Pour cette fois-ci, il me restait un sachet de noix acheté pour noël, j'en ai donc profité pour le terminer

Cake marbré aux noix et au rhum

Ingrédients

 

100 g sucre en poudre

1 sachet sucre vanillé

180 g de beurre

3 oeufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 c. à soupe de rhum

100g de cerneaux de noix (un reste de 75 g pour moi)

30 g de cacao amer en poudre

beurre et farine pour le moule

 

Préchauffer le four 180°

 

 

Cake marbré aux noix et au rhum
Cake marbré aux noix et au rhum

1 - Mélanger le sucre et le sucre vanillé

2 - ajouter le beurre mou coupé en morceaux

3 - mélanger au fouet

4 - ajouter les oeufs les uns après les autres

 

 

Cake marbré aux noix et au rhum

5 - Mélanger la levure avec la farine

6 - ajouter ce mélange au mélange précédent et mélanger le tout

 

 

 

Cake marbré aux noix et au rhum

7 - Commencer à battre les blancs d'oeufs en neige

 

 

Cake marbré aux noix et au rhum

8 - Diviser la pâte en 2 parts égales

9 - dans l'une ajouter les cerneaux de noix

10- dans l'autre ajouter la poudre de chocolat

 

Cake marbré aux noix et au rhum

11 - Ajouter 1/2 des blancs d'oeufs en neige dans le mélange avec les noix

et 1/2 dans le mélange poudre de chocolat

12 - Mélanger chaque pâte délicatement à la maryse

 

 

 

 

Cake marbré aux noix et au rhum

13 - Remplisser un moule à cake beurré et fariné en alternant les pâtes

 

Mettre au four 180 ° environ 45 minutes

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 

 

 

Cake marbré aux noix et au rhum
Cake marbré aux noix et au rhum

Démouler sur une grille au sortir du four

et laisser refroidir complètement avant de déguster...

 

 

Cake marbré aux noix et au rhum

 

 

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7 janvier 2016 4 07 /01 /janvier /2016 05:32

Quand je l'ai vue sur des blogs (ici ou ), je me suis dit : cette recette (à pâte levée) il faut que je la teste

(chose faite juste avant les fêtes)

 

C'est une brioche d'origine Allemande,

sa mie est filante et fondante à souhait.

Elle n'est pas grasse puisqu'elle ne contient pas de beurre, mais de la crème fraîche.

Personnellement j'ai trouvé qu'elle manquait un peu de sucre et quand je la referai j'en mettrai un peu plus...

 

 

Brioche Butchy
Brioche Butchy

Ingrédients : (pour une grosse brioche)

500g de farine type 45

10g de levure de boulanger fraîche 

1 pot de crème fraîche épaisse entière de 20cl

60g de sucre

2 oeufs à température ambiante, complétés à 200g avec du lait entier tiède (oeufs + lait =200g)

1 cc de sel 

sucre glace pour la déco

Marche à suivre

 

Dans la cuve du robot, émiettez la levure (inutile de la diluer)

Ajouter la farine,

le mélange oeufs (battus en omelette) et lait

Puis la crème, le sucre et le sel

Pétrissez le tout pendant 10mn environ à vitesse moyenne, jusqu'à ce que la pâte se décolle des paroies

 

Couvrez-la ensuite d'un linge humide et laissez-la lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.  (entre 1h30 à 3h selon la température de votre pièce) 

 

 

Lorsque la pâte a bien levé, dégazez-la bien, pour qu'elle retrouve son volume initial.

  Avec les mains bien farinées, façonnez des boules de 50g (pour moi) que j'ai placées dans un moule beurré rond réglable  rehaussé avec un papier sulfurisé.

J'ai ainsi obtenu 18 boules

Libre à vous de faire des boules plus petites ou d'utiliser un autre moule : rectangulaire, carré...

Vous pouvez aussi très bien réaliser deux petites brioches

 

Placez ces boules l'une à côté de l'autre, sans les coller entre elles car elles vont  lever de nouveau à température ambiante pendant encore 1h30

 

Au bout de ce temps,  préchauffez votre four à 150° (chaleur tournante) et enfournez pendant 30 mn

(moins longtemps si vos brioches sont plus petites)

 

Quand elle aura bien refroidie, saupoudrez-la de sucre glace

et dégustez la...

 

 

Brioche Butchy

Voilà je vous ai montré tout ce que j'avais en attente,

mon blog va de nouveau se mettre en mode ralenti jusqu'à la prochaine parution du sal monument chez Mumu

sauf si d'ici là je teste une nouvelle recette

 

A bientôt

"La gourmandise commence  quand on n'a plus faim"

Alphone Daudet

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6 janvier 2016 3 06 /01 /janvier /2016 06:30

Voilà la suite de l'échange avec Martine et ce que je lui ai envoyé

 

Echange de noël avec Ladyfée (2)
Echange de noël avec Ladyfée (2)

Un coussinet d'après une grille Tralala

Echange de noël avec Ladyfée (2)
Echange de noël avec Ladyfée (2)

J'ai ajouté des petites bricoles pour le scrap,

une bougie "père noël"

du thé et des biscuits (cofféa nancy)

 

Echange de noël avec Ladyfée (2)

et une étoile que j'ai faite façon patch

Echange de noël avec Ladyfée (2)
Echange de noël avec Ladyfée (2)
Echange de noël avec Ladyfée (2)

Un petit échange qui nous a bien plu à toutes les deux

 

Je vous souhaite une bonne journée

 

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5 janvier 2016 2 05 /01 /janvier /2016 07:41

Voilà le dernier échange de noël que j'ai fait, cette fois-ci avec Martine (Ladyfée)

 

Voici ce que Martine m'a envoyé

 

 

Echange de noël avec Ladyfée (1)
Echange de noël avec Ladyfée (1)

Elle m'a aussi beaucoup gâtée

avec ce bon thé de noël,

mais aussi cette superbe déco de noël et une pendouille

 

Echange de noël avec Ladyfée (1)
Echange de noël avec Ladyfée (1)

ces petites bricoles pour de futures cartes...

Echange de noël avec Ladyfée (1)

Des épices pour de futurs gâteaux et du chocolat pour ma gourmandise

Echange de noël avec Ladyfée (1)

et cette jolie carte de noël

Echange de noël avec Ladyfée (1)
Echange de noël avec Ladyfée (1)

Un grand merci à toi, j'ai été ravie de ce nouvel échange...

 

A bientôt

 

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4 janvier 2016 1 04 /01 /janvier /2016 12:49

Broderie reprise dans le sal "Un monument"

mené par Mumu

 

Pour ce 1er rendez-vous de l'année, j'avais prévu de broder la grosse boule à droite de la grille...

Non seulement j'ai réussi mon objectif, mais j'ai pu en plus broder quelques autres petits motifs : sapins, botte et flocons

 

Voici ma toile au 3 décembre dernier

 

 

La voici aujourd'hui après quelques heures de broderie

 

 

Joyeux Hiver (6)
Joyeux Hiver (6)

Prochaine étape : soit j'attaque la frise à droite, soit je continue les motifs sur la gauche

 

On verra bien

 

"Joyeux Hiver"

de Marjorie Massey toile de lin "zweigart Newcastle 16 fils antique white" brodé en1/2 fils dmc préconisés par la créatrice

 

 

En attendant vous pouvez voir sur le blog de Mumu les avancées de l'équipe du sal

 

 

Bonne journée

 

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3 janvier 2016 7 03 /01 /janvier /2016 14:49

Me revoilà comme convenu pour vous montrer ce que j'ai envoyé à Alexia

 

 

Echange de fin d'année avec Alexia (2)
Echange de fin d'année avec Alexia (2)

Un pinkeep d'après un modèle  de Carolina

"Album di Natale"

Echange de fin d'année avec Alexia (2)
Echange de fin d'année avec Alexia (2)

J'avais ajouté quelques autres petites bricoles comme une pendouille de noël "nichoir"

des découpes de scrap

une fiche Zaza Picque "thé au jardin"

et puis ce mug rug fait avec des tissus de noël

Echange de fin d'année avec Alexia (2)
Echange de fin d'année avec Alexia (2)
Echange de fin d'année avec Alexia (2)
Echange de fin d'année avec Alexia (2)

Aléxia a bien aimé, et c'est tant mieux

 

Voilà, il me reste à vous souhaiter une bonne fin de journée

 

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