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Papé1

 

10 février 2010 3 10 /02 /février /2010 14:29
Pas de petites croix aujourd'hui quoique en fin d'article je vous ferai découvrir un nouveau coup de coeur...

Cela fait bien longtemps que je ne vous donne plus de recettes. Alors aujourd'hui et comme il fait toujours aussi froid, rien de mieux qu'une petite douceur surcrée avec cette brioche maison.

Recette que je détiens de ma maman alors c'est vous dire..... hum qu'elle est bonne, légère, moelleuse..., mes enfants la compare à la fameuse brioche surgelée T....



DSC01499.JPG

Avant tout, il vous faut quand même du temps devant vous car elle doit reposer deux fois.

Les Ingrédients

350 g de farine
4 oeufs
1/2 paquet de levure de boulanger délayée dans 2 c. d'eau tiède
75 g de sucre
1 pincée de sel
100 gr de beurre mou

La marche à suivre

Personnellement je fais ma pâte dans mon kitchenaid

robot.jpg
Dans le bol, versez la farine, la levure délayée d'un côté, la pincée de sel de l'autre côté et le sucre au mileu
ajouter 2 oeufs, mettre le robot en route pour bien mélanger vitesse 4 à 5
Ensuite ajouter les 2oeufs restants et malaxer de nouveau quelques instants
Mettre en vitesse 1 et ajouter progressivement le beurre mou
Puis continuer à malaxer vitesse 6 pendant une dizaine de minutes.

Versez cette pâte dans un saladier légèrement beurré et la laisser lever dans un endroit chaud environ 3 à 4 heures.

Au bout des 3 à 4 heures, la rabattre, couvrir d'un film alimentaire et la mettre au frigo toute la nuit.

Le lendemain matin, divisez votre pâte en deux car vous allez pouvoir faire deux brioches

étalez au rouleau votre pâte sur un plan de travail fariné

la repliez en 3, faites 1/4 de tour,
l'étalez de nouveau, la repliez en 3....
faites cette opération 4 fois

Enfin étalez votre pâte une dernière fois et la divisez en 4 ou 5 bandes
prendre chaque bande et rabattre les côtés sur le centre

laissez de nouveau monter généreusemet votre pâte dans le moule pendant plusieurs heures

Faites cuire 20 à 30 mn thermostat 4 ou 5

Bonne dégustation

Et voici ce qu'il y a au goûter aujourd'hui

DSC01501
une fournée...


DSC01503
une deuxième fournée de beignets

Je vous donnerai la recette dans quelques jours si vous voulez

Et puis chose promise chose dûe,
voici mon nouveau coup de coeur

DSC01486

vous avez deviné..... ?
Non.....
c'est le nouveau Country Cottage Needlework "Liberty Lane"
A cette heure-ci il a bien avancé...


Je fais un petit clin d'oeil à Evelyne qui hélas pour nous a décidé d'arrêter son blog.... c'est son choix et je respecte bien sûr sa décision, mais elle me manque déjà....
Bisous Evelyne, profites bien de chaque instant

Je vous souhaite une très bonne fin de journée,
Portez vous bien

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Published by Broderies Passions martine290 - dans Recettes sucrées, salées
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commentaires

valérieb/titival 12/02/2010 10:17


j'adore les couleurs de cette nouvelle broderie !!!!et tes beignets me font vraiment de l'oeil
bisousbisous


martine290 12/02/2010 17:38


ils ont tous étaient engloutis, plus une miette


escargopotte 11/02/2010 16:50


oh là là , ces photos me font voyager ! maman nous en fabriquait toujours , j'ai encore l'odeur dans ma tête .... merci de faire rêver


martine290 12/02/2010 17:45


je vois que nous sommes plusieurs à nous souvenirs de ces bons moments de notre enfance
merci de ta visite
bonne soirée


Miss Pudding 11/02/2010 13:03


Que de bonnes et belles choses! Ca a l'air délicieux, j'en mangerais tout de suite si je pouvais
J'adore la nouvelle broderie, encore une belle petite maison en perspective!


small business logo design 11/02/2010 10:12


Your blog is pretty good and impressed me a lot. This article along with the images is quite in-depth and gives a good overview of the topic.

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brodeuse92 11/02/2010 09:48


Oh comme tu nous donnes envie avec cette recette de brioche et ces... beignets?
Oh oui, donne-nous ta recette aussi.
Je vois que tu fais de jolies croix aux douces couleurs... à suivre!
Je te remercie pour tes compliments pour ma commode à fils que j'adore... mais je suis inconsolable de ne plus lire Evelyne...
Bisous, reste STP!!


Malele 10/02/2010 23:03


Ta brioche fait très envie et tes beignets aussi!
j'aime beaucoup ta nouvelle broderie en cours ! Quelle tristesse de devoir arrêter un blog dans ces conditions  j'ai lu déjà que plusieurs personnes avaient le même problème dommage pour
Evelyne
Bisous de malélé


Lavandine 10/02/2010 21:26


MERCI POUR CETTE SUPER RECETTE ! TA BRODERIE EST MAGNIFIQUE, VIVEMENT LA SUITE, C'EST EXACTEMENT LES COULEURS QUE J'AIME;
bISES


Adrienne 10/02/2010 21:03


Merci pour la recette... on va gouter. On connait déjà la fameuse brioche de T...

Mmmm des beignets!!! Tu me donnes envie.

Très jolie ce nouveau coup de coeur.

Bonne soirée
Bises

Adrienne 


MissParker 10/02/2010 20:52



Magnifique ton article ... une délicieuse brioche,
des beignets appétissants et une superbe broderie !!!

BISOUS Martine et très belle soirée



valou 10/02/2010 19:08


coucou, en tout cas la brioche et les beignets ça donne drolement envie !! et j'adore ce thème de broderie j'ai hate de voir la fin !!!


Brodev 10/02/2010 18:48


mmmhhh quel régal ton article que ce soit la bricohe ou els beignets ou encore la broderie tout est beau et bon!!
Je ferai mes beignets mardi prochain avec mes princesse puisqu'elles eront là pour mardi Gras!!! quant à ta brioche..je'ai un peu peur de ne pas être aussi patiente pour la faire!!
 j'aime tes coups de coeur!!!en broderie!!
merci pour ton clin d'oeil..tu es très gentille!!!
ps on a signé le contrat cet aprem..Jonas viendra  le 23 février!!!mais il a beaucoup pleuré et  très peu dormi cet aprem!!! ça promet!!!!je suis déjà fatiguée!!hihihi
gros bisous et bonne soirée!!


lizagrece 10/02/2010 18:45


Le goûter a l'ai si fameux que je suis certaine d'arriver bien trop tard et de ne même plus avoir la moindre miette !!!


fuchsya 10/02/2010 18:36


Recette retenue! et je crois que l'on va se régaler!Jolie broderie commencée.Bises.Yvette


Domie 10/02/2010 18:22


humm miam miam ... cela a l'air bien bon...
et le dernier ccn, je l'ai commandé ce week-end ...


christine 10/02/2010 17:03


Bonjour,

C'est ma première visite, votre blog est superbe, très riche en couleur, c'est très agréable de naviguer dessus, pour ma part je fais du point compté depuis l'âge de 16 ans, c'est mon anti stress
avec mon chat aussi......! une petite question,
ou avez vous trouver ce petit chat en guise de curseur? merci et bonne continuation

Christine


martine290 10/02/2010 17:37


bonsoir Christine et merci de ta visite

pour le curseur, je l'ai trouvé ici

http://chezpasglop.ifrance.com/cur/chat01.ani
bonne soirée


vanille11 10/02/2010 16:56


trés joli debut de broderie!!hummm la brioche .......je connais bien mon petit mari qui est boulanger en fait des comme celleci.......bisous et bon gouter!!vanille11


ann du québec 10/02/2010 16:35


miammmmm et tres jolie début de broderie.


Monique 10/02/2010 15:56


J'aime tout dans cet article.... La brioche ,les beignets et la jolie broderie ....Bisous Monique


martine 10/02/2010 15:49


Je me dépêche, j'espère arriver à temps pour la 2ème fournée de beignets...
Bisous


TRINITY:0023: 10/02/2010 15:34


Voilà de quoi mettre en appétit !!!
je te souhaite une belle fn de semaine
Gros bisous
Trinity


TRINITY:0023: 10/02/2010 15:33


Voilà de quoi mettre en appétit !!!
je te souhaite une belle fn de semaine
Gros bisous
Trinity


sandrine(sansan26) 10/02/2010 15:22


hummmmmmmmm des brioches trop bon pour mes kgs aussi lol gros bisous et superbe ton ouvrage bisoussssssssssssss


nanou57 10/02/2010 15:21


je connais aussi cette recette de brioche qui est délicieuse !
par contre, la recette des beignets.... ça m'intéresse, si tu veux  bien  -
bonne continuation
Nanou (Jeanine)


france72 10/02/2010 14:44


Pour la brioche, je sais qu'elle est bonne, ma maman la fait ainsi, un vrai régal, mais comme tu dis il faut du temps devant soi.
Pour ce qui est des beignets, je m'inviterais volontiers tant j'en raffole et je ne sais pas bien les faire. Les tiens sont plus qu'appétissants... tu les cuis au four ou à l'huile ?
bisous et bonne dégustation à 4 h !!


nathflo 10/02/2010 14:37


ça donne fin tout ça bises nathalie


maminou 10/02/2010 14:36


cette brioche paraît bien appétissante, merci pour la recette.
bon après-midi
amitié de brodeuse
sylvie maminou


 

 

 

            

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